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Qui sommes-nous?

Depuis 1979, Hans Verhoef, passionné  et self-made-man, est actif dans le secteur de la restauration. Il a relevé beaucoup de défis dans ce métier en adhérent à la cuisine traditionnelle francaise.

Après 36 ans, comme patron-cuisinier du restaurant 't Mergelheukske à Valkenburg, il était temps pour lui de partager son savoir-faire et son expérience, notamment dans la préparation des ses propres produits comme le foie gras, les pâtés, les confits et le saumon fumé.

Il y a 3 ans, l'idée d'une boutique à la maison a parfaitement répondu à cette attente. Ensuite, début 2016, grâce au lancement de cours pour amateurs, et d'ateliers gourmands, il peut continuer à cuisiner à la maison et à transmettre ses connaissances.

Le Chalet des Saveurs, situé dans cette magnifique vallée de la Belle à Val Dieu, est vite devenu dans la région d'Aubel et sur le pays de Herve une adresse reconnue pour la haute qualité de ses produits de bouche, et pour son mode de vie "Bourguignon"

L'inspiration de Hans reste orientée par le raffinement et la mise en valeur des produits de base, et par une véritable passion pour la cuisine, passion qu'il souhaite vraiment partager.


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Dans sa boutique avec le fumoir
Il se sent très bien!

Zalmrokerij
Sauf Reservation
Pour commander : appeler le +32 87 68 84 12 ou le +31 612538825